9月19日，“2018首届全国红茶加工制作大赛”在广东省农科院茶叶研究所英德基地开幕。
弘扬工匠精神
本次赛事以“赛红茶技艺、铸国茶工匠”为主题，希望借此充分展示红茶加工技术人员风采，传承红茶优秀加工制作技艺，弘扬推广工匠精神，厚植红茶产业基础和优势，促进中国茶产业持续健康发展。
制茶高手云集
此次大赛在英德举办，共有来自全国各红茶产区的233名选手参加，其中包括一名来自美国的选手、华南农业大学在职研究生Dylan O’Neill Rothenberg（中文名：戴伦）。大赛共设14个赛场，积庆里茶厂作为大赛的主要赛场之一，承接了36名选手的比赛。
积庆里茶厂，位于环境优美的积庆里红茶谷，占地12700多平方米，车间宽敞明亮，具备完善的红茶加工设备，实现机械化制作，是广东省内名列前茅的大型专业化制茶厂，让选手们能充分发挥水平，取得好成绩。
机械化制茶工艺
据介绍，本次大赛以一芽二叶为主（占比大于90%）的英红九号（大叶种）鲜叶为原料，每位参赛选手160市斤鲜叶原料；采用机械制作红茶，大赛提供的加工设备有萎调槽、6CR-55或6CR-65型揉捻机、翻板式烘干机、12目筛子等；制作加工时间控制在32小时内，采用百分制评分。
强大的专家阵容
为确保大赛有序高效推进，大赛组织委员会下设了裁判、仲裁监督、公证和执行等4个专业委员会。裁判评委人员全部是全国茶叶行业内专业从事茶叶生产加工、科研教学、技术推广等有关单位的权威专家，包括仲裁组3人，裁判组47人。中国茶叶流通协会会长王庆担任本次大赛的裁判长，首批“中国制茶大师”入选人、英德红茶产业奠基人之一袁学培则担任大赛仲裁组成员。
严格的评价体系
参赛选手总成绩由现场制作实操成绩和成品茶感官审评得分两部分组成。其中，现场制作实操成绩占总成绩的30%，所制成品茶感官审评得分占70%。大赛以选手总成绩的高低由高至低排序，确定名次。个人奖部分，总成绩位列第1-10名的选手获金奖，位列第11-30名的选手获银奖，位列31-60名的选手获铜奖，位列61-110名的选手获优秀奖。团体奖由大赛裁判评委根据各参赛队参赛选手人数和获奖人数、等级综合评判决定。
9月21日晚的大赛闭幕式暨颁奖典礼上，对获奖选手和首批中国制茶大师（红茶类）进行颁奖。中国制茶大师的头魁将花落谁家，让我们拭目以待！
英德红茶互联网盛会
为了形成线上线下良性互动，丰富首届全国性红茶加工大赛内涵，2018年英德红茶互联网文化节亦同期在京东、唯品会等电商平台上盛大呈现，围绕“地标产业+互联网”思路，打造首届专属英德红茶的互联网盛会。
活动联合当地知名茶企，结合平台电商、内容电商(网红直播+照片云直播+制茶区块链小游戏等)、社群电商(微信云商城+小程序+鲜生壹号社区拼团等)三大玩法，把英德红茶产业、旅游产业、文化产业等融合在一起，让英德产业互联网化的同时，更具备“地标”价值，更让全国英德红茶互联网粉丝找到“狂欢”的入口平台。
2018年首届全国红茶加工制作大赛在英德举办，对促进优秀红茶加工制作技艺交流发展、发掘更多茶行业加工技术人才起到积极作用，对我市扩大英德红茶知名度和品牌影响力、推进英德市红茶产业园建设、积累经验办好2019年第十五届中国茶业经济年会，具有重要意义。
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英德产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。据史料记载，英德种茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。1956年，广东省农业厅引种在英德试种茶叶成功，英德茶叶逐渐步入规模化发展并在1959年出口到欧洲等70多个国家和地区，为新中国换取外汇支持经济建设和对外发展友好关系发挥了重要作用。
近年来，英德红茶坚持走规模化、标准化、良种化、品牌化的发展道路，产业发展迅速。2012年-2017年，茶园面积从3.16万亩增加到11万亩；茶叶总产量从2928吨增加到5150吨，茶叶生产总值从8.2亿元增加到18.8亿元，综合产值22.5亿元，预计2018年可达30亿元；茶企数量由原来的35家增加到现在的186家，其中省级重点农业龙头茶叶企业6家，市级重点农业龙头茶叶企业15家，茶叶专业合作社86家，茶叶家庭农场75家。英德红茶知名度和美誉度迅速提升，2017年5月英德红茶被评为中国优秀区域公共品牌,2018年英德红茶区域公用品牌价值达20.78亿元，并荣居“最具品牌传播力”三大品牌之首。
英德红茶互联网文化节精彩看点
● 9月19日－9月20日,网红直播+VPHOTO照片云直播。英德红茶文化节开幕式及快闪店开幕，由百万流量网红直播，并现场云拍摄照片直播。
● 9月19日－9月20日，英德红茶本土网红抖音大赛。由英德抖音网红UGC拍摄，选出点赞最多者可获奖，前三名所属企业可获得免费入驻英德家平台资格，20号进行颁奖。
● 9月13日-9月19日，由英德家团队开发微信小游戏，实现用户裂变，用户通过游戏领取礼品。
● 9月30日-10月5日，英德红茶（袋泡茶）万人试喝活动（微信H5传播）。通过h5方式预热品牌宣传，在快闪店进行产品试饮活动。
● 9月25日-9月30日，鲜生壹号“百团大战”英红九号活动。英红九号产品上线鲜生壹号商城，由100个珠三角社区拼团团长发起拼团活动。
● 9月30-10月5日，在世界美食之都顺德的2018顺德美食节现场设立快闪店，作为英德红茶线下体验店，并同时进行产品试饮及10000份英德红茶小礼物送给万名粉丝。
● 9月19日，在制茶大赛开幕式进行战略签约仪式，联合启动“京东中国特产英德馆”活动。
● 9月19日-10月5日，唯品会&鲜生壹号英德红茶上线活动。在唯品会及鲜生壹号商城平台上线产品并秒杀拼团。
● 9月19日-10月5日，十大英德红茶品牌上线英德家平台开业促销活动。
